Realizado por pesquisadores da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP/USP), um estudo demonstra que uma alimentação mais baseada em frutas, verduras, legumes, cereais e oleaginosas, e menos em carnes vermelhas, pode ser tão saudável para o planeta quanto para o nosso organismo. O conteúdo do levantamento  faz referência ao Índice da Dieta da Saúde Planetária e é parte do doutorado do pesquisador Leandro Cacau, da FSP, que teve orientação da professora Dirce Maria Lobo Marchioni, junto à Universidade de Zaragoza (Espanha), com supervisão de Luis Moreno. Foram ouvidos na pesquisa para esse trabalho 14.515 brasileiros. Confira o artigo original com gráficos e mais informações, publicado na revista científica Nutrients.