Em 2020, 2,37 bilhões de pessoas no mundo não tiveram acesso a uma alimentação saudável. Evidentemente, esse cenário acendeu um alerta importante e trouxe a necessidade urgente de tornar os sistemas alimentares mais inclusivos. A iniciativa Food Systems Dialogues intensificou o engajamento de diversos países para alcançar um objetivo comum: oferecer acesso a dietas nutritivas e saudáveis a partir de alimentos produzidos de forma sustentável.

Os tais “diálogos” unem representantes que respondem pelos sistemas alimentares (com expertise em agricultura, saúde pública, comida e bebida, gastronomia, marketing, ação humanitária) em governos, na sociedade civil, em empresas e na academia (os estudiosos, pesquisadores). A ideia central é compartilhar perspectivas, examinar, de forma conjunta, as oportunidades e compreender os compromissos que devem ser assumidos para promover a mudança.